蒿杆炒蛋的做法

1、取去叶的筒蒿杆。

2、篙杆洗净、切段，鸡蛋打散；

3、鸡蛋加盐打匀，炒泡捞出；

4、大火，倒入篙杆，放盐快速翻炒，倒入鸡蛋；

5、放小米辣颗、葱段；

6、翻炒均匀即可。