油炸小酥肉做法

1、酥肉做法：

猪肉切厚片

2、用清水泡一小时去血水。

3、姜，蒜放一点盐在这个东东里捣成泥。

4、肉水沥干放鸡蛋，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，蒜泥

5、搅拌均匀腌制30分钟

6、锅里多放些油，烧至80度左右。

7、每片肉上裹上面糊，下入油锅。

8、炸至金黄色，里面的肉也就熟了。

9、来张成品图