蔬菜丸子的做法

1、胡萝卜切丝，香菜洗净。

2、将切好的猪肉胡萝卜香菜米饭翻入盆中，打入一个鸡蛋。

3、倒入鸡精盐和十三香混拌均匀。

4、倒入面粉适量。

5、搅拌均匀上劲儿。

6、用勺子在虎口挤出一个丸子状。

7、将食用油倒入油锅，依次放入丸子进行炸制，炸制成金黄色后捞出装盘。