如何制作西葫芦煎饼

1、先准备一个西葫芦，利用擦菜器擦出细丝，然后再用菜刀剁碎。

2、在西葫芦上加入鸡蛋，再放入火腿丁，胡萝卜丁和番茄丁，大蒜，盐，鸡精，十三香，再倒入面粉和清水搅拌成面糊。

3、在锅底刷油，然后舀上一勺面糊，翻面烙至两面金黄熟透即可完成。