爱吃肉肉的福音--栗子炖肘子

1、原料

2、准备小料（桂皮，八角，姜片，蒜子，红糖）

3、把肘子肉洗干净后，放入开水锅内，加入几片姜片去腥。

4、然后把肘子肉取出切成小块

5、再次放入开水锅内焯水去腥

6、锅内热油，下小料爆香

7、跟着放入肘子肉煸炒

8、加入红糖

9、洒上一些料酒增香，并放入少许的老抽增色，并加入适量的盐调味。

10、稍稍翻炒后，即可加入开水炖煮了

11、当肘子煮了20分钟已经有点软烂的时候，就把栗子放入一起炖煮

12、当炒锅内的食材烧滚后，即可转入小砂锅内炖煮20分钟，然后大火收干汁就可以开吃了