家常饭--朝鲜冷面

1、先制作好冷面所需的酱和汤。酱的制作，用红油底料，少许芝麻酱，酱油，红油，醋，盐，味精放在一起朝一个方向搅拌，搅拌到自己所需的黏稠度。汤用鸡肉或狗肉熬成。

2、锅入水，煮沸，焯一下水。切记，不要焯水太久。从面下锅到出锅10秒即可。捞出后迅速用凉水冲凉

3、将处理好的冷面放入碗中，放入姜蒜沫，碗底放置黄瓜丝垫底。

4、将调制好的酱倒入面中，浇入汤。如果夏天吃可放些冰块，清凉解暑，味道更佳。