酸菜鱼的做法

1、准备好所有材料。豆芽洗净

2、葱、辣椒切碎。

3、草鱼切片洗净，加入姜片、葱花、料酒、腌鱼粉。

4、抓均匀放置10分钟

5、锅烧热下入酸菜鱼调料，加入酸菜炒香。

6、注入适量开水煮沸

7、下入酸菜再次煮沸后加入豆芽。

8、快速摆入鱼片，加盖大火煮沸。即可关火。

9、洒入葱花辣椒

10、洒入香菜、白芝麻，淋上热油即可。

11、成品