绝配的食材有哪些？

1、排行第一的毋庸置疑，一定是西红柿炒鸡蛋了。先炒鸡蛋再炒西红柿，即便是新手也能轻松驾驭。

2、牛肉洋葱和黑胡椒，称得上是西餐绝配。你要是不喜欢吃牛肉，搞个低配版的炒洋葱，只要加上黑胡椒，也算得上是美味。

3、胡萝卜炖牛肉和白萝卜炖羊肉，不但会使肉更容易炖烂，还能去除异味，增加口感。

4、糖、醋和酱油，调和而成的糖醋汁，是糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋丸子、鱼香肉丝等菜肴的必备调料。

5、鸡肉、蘑菇/香菇和土豆放在一起，怎么折腾都好吃。小鸡炖蘑菇啊，新疆大盘鸡啊，黄焖鸡，红焖鸡……