泥鳅炖黄瓜的做法

1、准备食材

2、锅烧热加入色拉油；

3、加入干辣椒，花椒和姜丝，炒香

4、加入泥鳅，加入一勺豆瓣酱，再加入1勺酱油，加入适量的清水，再加入黄瓜段

5、大火烧至泥鳅非常容易脱骨，黄瓜软烂就可以出锅了。