创意摆盘的蚝油香菇油菜家常做法教程

1、准备食材

2、油菜清洗干净

3、每棵油菜对半切开，方便摆盘

4、鲜香菇用小刀切米字刀花

5、全部切好刀花的香菇放着备用

6、调酱汁:取一干净碗加入生抽

7、加入蚝油

8、加入一勺生粉，适量盐调匀

9、锅里水烧开，油菜焯水变软捞出来，记得水中放少许盐，几滴油，可以保持青菜翠绿色

10、焯水后油菜摆盘

11、锅里油加热，蒜，姜丝炒出香味

12、香菇下锅炒

13、倒入酱汁炒匀，大火收汁

14、用筷子先将香菇夹到油菜上面摆盘，再淋上汤汁

15、成品。