1、五花肉洗干净焯水，放入料酒，葱结，鸡蛋🥚
2、砂锅铺上切好的葱段，姜片，不用放油。
3、焯好水的五花肉切成大小均匀的块，中间割上一刀 更加入味
4、把切好的两块肉🥩叠加放在一起，用焯水过的葱叶绑起来打结
5、绑紧，不掉就行
6、把五花肉全部绑好后，如图所示
7、将绑好的五花肉，皮朝下，煮好的鸡蛋放中间
8、放入洗干净的八角，香叶
9、加入一大块冰糖，辣椒 ️
10、放入生抽半碗 老抽（4勺）
11、倒入一瓶啤酒，不加一滴水。
12、大火烧开，转小火焖炖1小时，即可，如果中途尝味道不够咸味，可以加入生抽，或者放🧂（我个人不放盐）
13、焖炖一个小时后的五花肉，捞出，摆盘，撒上葱花。
14、这样不加一滴水，不放盐，不用煎的五花肉，也可以做出色泽均匀，肥而不腻，入口即化。步骤很简单，懒人可以学做🥰
