酱爆彩椒鸡丁（内含鸡肉鲜嫩的秘方）

1、原料图~~！

2、 鸡肉和彩椒都切丁，蒜苗切小节，蒜切片。 把切好的鸡肉用料酒、趣胳亓欺芡粉、玉米粉腌制10分钟左右（这步很重要，关系到鸡肉的口感）

3、锅里放油，爆香蒜瓣以后放鸡肉，鸡肉半熟以后放豆瓣酱，黄豆酱。30秒后加入灯笼昀鲮矬监辣椒、蒜苗炒1分钟左右即可出锅。

4、 一道下饭菜完成~~~！有机会大家自己试试，鸡肉经过腌制真的很好吃。又嫩，又保持了鸡肉的味道。赞~~！