1、凉拌黄瓜条。1.黄瓜喉哆碓飙去皮切条，蒜切末。2.将黄瓜，蒜，盐适量放碗中腌制15分钟。3.倒处腌出的汤汁，往黄瓜中放入糖、醋、味精、胡椒粉、香油、生抽拌匀，15分钟后可以食用。
2、黄瓜汁。1，黄瓜洗净切片。2.黄瓜放入搅拌机2分钟，停机，过滤，ok。
3、黄瓜炒鸡蛋。1.鸡蛋可入碗中，加少量盐，搅拌匀。2.黄瓜洗净，切片。3.锅内放油，炒熟鸡蛋。放入盘子，备用。4.锅内放油，黄瓜炒软，放入盐，鸡蛋，翻炒。
4、腌制小黄瓜。1.小黄瓜洗净。姜切片。放入碗中码好。（也可放其他喜欢的蔬菜如胡萝卜等）2.酱油，大料，桂皮放锅中，烧开，放凉，浇黄瓜上。3.另锅中加油，放入花椒，辣椒，炒香，浇黄瓜上。腌制24小时即可食。
5、黄瓜花生米。1.黄瓜洗净，切丁。香菜切小段。2.油锅中，花生米炒香，放盘。3.盘中放入黄瓜，香菜，花生米，盐，醋，味精，拌匀即可。
