凉拌黑木耳西兰花

1、准备好所需要的食材。

2、黑木耳先稍微清洗，然后用温水泡发，再加点面粉轻轻揉搓，然后用水反复冲洗几次捞出控水备用。

3、西兰花先冲洗干净表面，然后掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟取出皱褶里的脏污。西兰花和黑木耳捞出控水，用厨房用纸或是干净的毛巾吸干表面的水分。

4、食材放入碗中加玉米淀粉用筷子拌匀，使食材表面裹满薄薄一层的淀粉，加少许的油茶籽油拌匀。

5、锅中加水烧开，把蔬菜放入蒸蓖大火蒸3-5分钟。

6、取出蔬菜，加入柠檬沙拉汁拌匀即可食用。