子姜洋葱炒牛肉卷的做法

1、准备好材料，然后把子姜切成尽量薄的片，洋葱切片，葱切段，青椒斜刀切圈。

3、锅里放水烧开，放入两姜片和一勺料酒煮一下，倒入牛肉卷焯水至熟捞出洗干净泡沫，沥干水备用。

5、倒入牛肉卷翻炒均匀，倒入葱段，然后加入一点生粉水炒香，加入一勺生抽一勺老抽和一点盐调味即可。