1、扇子用水泡软了，让它喝饱一点，要泡半个多小时。
2、把大蒜下面的配料混合起来放在一边。
3、北极贝一开二，把中间黑色的东东清洗干净，当然，整个也得洗干净。
4、把它翻过来晾干。
5、用刀子把它的肉沿着边缘捡起来。
6、把粉丝捞出来晾干水，抓一把放在贝壳上，把北极贝沾上之前考栖鸪歪弄好的蒜蓉酱后放在粉丝上面，摆放整齐。如果有粉丝多或者喜欢食粉丝的，可以多做点蒜蓉酱，把粉丝拌一下，放在整个贝壳下面，一起蒸出来也好好吃。
7、把锅里的水烧开，然后放在北极壳上，蒸4-5分钟。
8、出锅了，加上葱花，完美！！要趁热吃哦！！
