怎么做姜撞奶

1、生姜放入榨汁机中，榨出姜汁。

2、牛奶倒入煮锅中，放红糖和蜂蜜。

3、牛奶煮开，红糖充分融合后关火。

4、取几勺姜汁放入碗中。

5、锅中的牛奶从高处倒入碗中。

6、用保鲜膜密封，等待5分钟左右。

7、表皮凝固后即可。