如何制作凉拌海带

1、去市场买切好的海带丝，也可以自己买海带泡发，直接买的话比较方便。

锅中放水烧开，将买来的海带丝放入其中焯一下水，然后捞出，放入凉水中静置一会，然后捞出沥干。

2、蒜，姜，小米椒切末放入碗中，加入适量生抽，醋，白糖，盐等各种调味料搅拌均匀，将海带放入拌好的调料中再次搅拌。

3、另起油锅，下入小米椒，油热后关火，将热油和小米椒浇入拌好的还带上。

4、包好保鲜膜放入冰箱，几小时后取出即可食用。