在家炒方便面的做法

1、锅里烧水，煮面，面煮好了，沥干水，过冷水冲冷备用

2、准备好配菜，大蒜、洋葱、青椒和胡萝卜切丝

3、锅内放入少量的低油，放入大葱和蒜片爆香

4、放入洋葱、青椒和胡萝卜炒一分钟

5、把洋葱、青椒和胡萝卜丝、腊肠放入翻炒，炒至腊肠翻卷

6、放入面和调料，翻炒均匀就可以先装盘

7、煎个鸡蛋，用手指捏一丢丢的盐撒上去

8、鸡蛋放在面上，成品就完成了，可以食用了