紫苏炒香辣牛蛙的做法

1、牛蛙清理干净，砍块。放入一勺白酒，半勺淀粉，一丁点胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

2、紫苏清洗干净，切段。

3、配料如图。

4、放适量的油，把牛蛙炒干水分捞出，把姜葱蒜辣椒炒出香味，再倒入牛蛙。放入少量香辣小龙虾调料包。翻炒均匀。

5、然后倒入啤酒。去腥。（这个过程也可以不倒啤酒，放入适量的水也可以）

6、大火翻炒5分钟左右即可。炒太久了，肉跟骨头会分离的噢~

7、然后就装盘，撒上香菜即可。