6寸生日蛋糕的做法

1、全部食材合影

2、蛋清蛋黄分离放入无油无水盆里

3、蛋黄中加橄榄油（食用油也行）糖粉，牛奶，低筋面粉过筛，搅拌均匀。

4、蛋清挤几滴柠檬汁，没有就不用，

5、打发至出倒三角

6、先取一勺蛋清放入蛋糕中，炒菜式或十字搅拌，再搅拌均匀再全部倒入蛋白中。别消泡

7、放入六寸烤盘中，烤箱100度，45分钟，用牙签扎下不粘就熟透了，倒扣在网盘上放凉。忘拍了

8、淡奶油加适量糖分打发，蛋糕坯中间切开图，奶油放水果。抹面膜不好直接挤一层花看心情随意摆放水果。再筛上些糖粉。大功告成！