咸鸭蛋的做法

1、菜场买回的鸭蛋，放入水中加入少许盐和少许醋浸泡20分钟。

3、放在有太阳的地方晾干表面水分

5、把鸭蛋在高度白酒里滚一遍沾满白酒，而后在食用盐的碗里让柁鲨辟咒鸭蛋的两头沾上盐，（用量是两头沾到饱满就行）用纸巾包裹住，最后卷上保鲜膜。

7、放入无水无油的坛子中，盖好盖子放置阴凉出一个月左右