家常菜--青菜烧牛肉

1、处理食材：青菜切成一小段一小段，牛肉切小块，生姜切片

2、开火，倒油，放入切好的生姜片，翻炒出香味

3、倒入切好的牛肉，翻炒

4、炒至牛肉上油色均匀，且牛肉变色，装盘

5、倒入切好的青菜，翻炒

6、炒至青菜上油色均匀，倒入事先装盘的牛肉，加入适量冷水、盐，开大火烧至沸腾

7、沸腾后，转小火，慢炖约10-15分钟，关火，放入适量味精，装盘即可