香菇排骨饭的做法

1、排骨焯水；

2、洗净后放入容器中，倒入生抽，少许老抽，料酒及生姜抓拌均匀，腌20分钟以上；

3、香菇洗净切片，胡萝卜去皮切丁；

4、热锅，倒入适量油， 放入排骨，煎至两面金黄；

5、放入生抽及少许老抽；

6、放入冰糖；

7、把切好的香菇及胡萝卜放入，并倒入适量蚝油及盐；

8、加入包菜叶翻炒片刻；

9、大米淘洗干净，放入适量水；

10、将排骨放入，平铺在大米表面。放入电饭锅，按下煮饭程序即可；出锅后拌匀即可。