玉米营养丰富，尤其是维生素要高于大米和白面，同时纤维素高，促进肠蠕动，今天这道美食就是白菜馅玉米饼子。
食材
玉米面 适量
白面 适量
白菜 半棵
虾米 适量
植物油 适量
猪油 适量
葱姜 少量
和面
1、将玉米面和白面搅拌均匀。
2、添加清水，边揉边加水。
3、和好面后，放置一旁。
准备菜馅儿
1、备好葱段和姜，切碎。
2、白菜洗净切碎。加盐腌出水分，挤干。
3、和馅儿。加入虾皮，调味品，油。搅拌均匀。
4、将馅儿和玉米面都团成团。
装馅儿
1、先将玉米面团拍平，可以沾上少量玉米面防止粘手。
2、然后放上菜馅儿。用手不断将玉米面皮从四周向中心包围。
3、团成球后，再均匀拍成橄榄形状。放入蒸锅。
煎玉米饼子
1、饼子上蒸锅大火蒸煮十五分钟后，上煎锅。
2、煎至两面金黄即可。盛出。
