香辣烤兔的家常做法

1、兔子肉洗净，内部分别剁几刀，便于入味。

2、用盐、辣椒粉、五香粉、孜然、黄酒、小葱、生抽、胡椒粉、红腐乳汁揉匀，保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，腌制1天入味。

3、烤盘中铺上芯扈哑蛘葱、洋葱片，腌好的兔肉两面抹油，放入烤盘，烤箱预热，入烤箱第三层选择 加热至180度焗烤30分钟。

4、烤至将近成熟时取出刷一层蜂蜜，选择 至220度继续烤约8分钟即可。