炸东西油起沫怎么办

1、将食用油倒入锅内烧热至稍微冒烟，然后关火，放凉；放凉后再烧热炸东西就不会起沫了

2、把油烧热后，放入一根葱白，这样会防止油起沫，小编的妈妈每次都是这样做的

3、淀粉，把食物裹上淀粉再去油炸，会减少油沫的产生

4、搅拌油，在炸东西的时候应该一边炸已边搅拌油，这样可以防止油温过高导致有油沫

5、选用质量好的食用油，我们在选用油的时候要选择一些比较纯正的油类，这样纯度高的油炸起来食物就不会起沫子，也有利于身体健康

6、不要反复用油炸食物，反复使用油炸食物的话油里面的杂质比较多就会起油沫子，这样炸出来的食物不仅会影响味道还会不利于健康。