红烧肉闷蛋的简单做法

1、先将五花肉进行焯血沫，焯掉血沫后挨个洗净装盘备用。

3、一砚汨枰镖勺生抽、一勺红烧肉料、一勺料酒、半碗开水，搅拌均匀后倒入锅中，并加入葱段、八角、生姜，大火煮至沸腾后转小火慢炖收汁。

5、待汁收的差不多的时候，倒入切好的蛋，并翻炒均匀。

7、待汁收干后，盛出即可开吃。