1、黄油隔温水融化备用
2、加入搅碎的消化饼拌匀备用
3、将拌匀备用的黄油消化饼碎倒入6寸活底模具中，压平完成慕斯底放冰箱冷藏待用
4、芒果切小块放入破粹机加15g牛奶打成芒果泥
5、牛奶加入细砂糖隔水融化备用
6、融化的牛奶加入已泡软的吉士丁片拌匀，再倒入芒果泥中拌匀成芒果糊备用
7、将淡奶油打6～7成发备用
8、芒果糊倒入已打发的淡奶油中拌匀成慕斯糊
9、将慕斯糊倒入已铺好慕斯底的6寸活底模具中，轻轻振出气泡多振几下，放入冰箱冷藏2小时
10、慕斯镜面液 软化好的吉士丁片和温水充分调匀后倒入芒果泥中再次拌匀，过滤成慕斯镜面液
11、将慕斯镜面液轻轻的均匀的倒入慕斯糊面（这里导入有点重了）再放入冰箱冷藏6小时（隔天口感更佳）
12、脱模 脱模时可用热毛巾捂一圈或用电吹风围一周快速加热，用瓶子或高点的罐罐从底部顶起即可完成脱模
13、成品
14、成品展示
15、成品展示
