酸菜煮米粉的做法

1、干米粉下锅煮熟备用

2、酸菜，姜，蒜，切好备用

3、放少许油，下酸菜和姜，炒大概3分钟，可以闻到酸菜的香味

4、炒香酸菜后，关小火，放入干辣椒，稍微炒一下，炒久了，辣椒会焦掉

5、然后放水，盖上锅盖，等水开后，加入盐，鸡精，生抽

6、放入煮好的米粉，加上葱花，或者喜欢吃的青菜，就做好了，起锅，开吃