怎么做糖醋里脊

1、首先现将里脊切条备用。

2、然后加入鸡蛋，盐，花椒粉，玉米淀粉，面粉和1勺植物油抓匀备用。

3、在锅中热油，待油温7成热后放入里脊炸至金黄色，然后在复炸一次即可。

4、将炸好的里脊捞出备用。

5、将料酒，生抽，白糖，陈醋，清水，番茄酱和蒜末放在一起调成酱汁。

6、锅中再放1勺油，倒入刚刚调好的酱汁炒匀即可。

7、酱汁炒热后放入肉段翻炒均匀即可出锅。

8、这样香碰碰的糖醋里脊就做好啦。