豆腐金针菇汤的做法

1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半

2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来

3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，醋用小火炖个15分钟

4、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了