雪里红鱼丸冻豆腐

1、雪里红是秋天时候腌的，用清水浸泡，把盐分泡出去，切碎备用。

2、冻豆腐化冻。

3、鱼丸解冻。

4、姜切片备用。

5、热锅热油，用姜片润下锅。

6、放雪里红翻炒片刻。

7、放入冻豆腐和鱼丸。

8、放一碗凉水，大火炖5分钟即可，放少许盐调味出锅。（鱼丸很鲜了，不要再放鸡精）