怎样做醋溜大白菜片

1、准备好所有食材备用。白菜芯全部剥开，葱姜蒜辣椒洗净沥干水备用。

2、食材初加工。白菜用刀片成薄片，辣椒切段，葱切葱花，姜切片，蒜切成稍大一点的蒜粒。

3、锅开中火，爆香葱姜蒜辣椒。

4、下入白菜片，翻炒几下。

5、下入所有作料，加入老汤，开始炖煮10分钟，待收汁即可。

6、出锅，装盘，上桌。