雪芙蓉手工冰激凌

1、准备食材，蛋黄磕入碗中备用，牛奶，淡奶油，糖和食用香精备齐。

2、蛋黄中加入一少半白糖和2-3滴香精用打蛋器打至糖化开，加入纯牛奶，倒入煮锅小火加热至微沸关火，其间要不停搅动，离火放一边凉透备用

3、淡奶油加入白糖，隔冷水低速打发有尖角有纹路，放入凉透蛋黄液继续打制浓稠，放入碗中盖上保鲜膜送冰箱冷冻五小时

4、用冰激凌勺舀入杯中可以品尝了

5、随意放少许干果和巧克力炼乳即可享用