怎么做家常酸辣汤

1、将番茄去皮后切成丁，倒入锅中翻炒30秒（番茄划十字刀，开水泡2分钟，快速去皮）

2、加入适量清水，再放入金针菇，木耳，午餐肉丝，稍微搅拌一下

3、再加入调料：盐、鸡精、耗油、生抽、白糖，酸辣汤料（没有可用胡椒粉代替）

4、准备一碗水淀粉，搅拌均匀，倒入锅中（这一步可以增加浓稠度）

5、碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中，撒上小葱花和香菜（不喜欢的可以 不加）

6、所有材料搅拌均匀，大火煮3分钟关火，一份酸辣汤就做好了