无论是豆角还是别的菜,基本上人们都爱吃新鲜的,嫩的,那么那些老了的豆角该怎么办呢?扔掉吧可惜,不扔吧炒菜吃又不好吃,那怎么办呢?让我们试试用它来做成豆角饼子吧!
首先将能吃的老豆角清洗干净，然后切成手指盖长短的块状，如果豆角实在是太老了皮已经不能要了，那就把它的豆给剥出来吧，然后准备好面和温水，将切好的豆角块放入面中，倒上温水，然后开始搅拌，将面和豆角搅拌均匀，注意水不能太多，搅拌成年糕状即可
然后像蒸馒头似的，先在锅里倒上水，然后放个篦子，篦子上铺上一层布（布是完全湿透了的），然后把和好的豆角面用手弄成一个一个的，就行馒头大小即可，然后放在铺了布的篦子上，不要都放在一起，要让他们中间有空隙，以免蒸熟后成一个都粘到一起，然后盖上锅盖，等待蒸熟了就可以开锅吃饭喽
