剁椒酱爆虾的做法

1、明虾开背去虾线，洗净沥干，备用

2、切好大葱，大蒜，

3、热锅凉油，油热下大蒜，豆瓣酱，剁椒爆香

4、下明虾，大葱，迅速翻炒

5、一直大火，爆炒均匀，虾色变红，水份炒干，即可

6、美味出锅，稍摆盘