蒜蓉莲藕的做法

1、首先把莲藕削皮，洗净。然后放在高压锅里压熟（喜欢硬点的，压的时间减少，喜欢软点的就把时间延长）

2、葱和香菜洗干净，再用纯净水过一遍

3、把熟的莲藕拿出来切片

4、洗净蒜和姜（我比较喜欢多点蒜和姜）

5、把它们剁成泥，起油锅把蒜和姜爆香，加酱油（可以加多点酱油，不然没办法让莲藕都有味，怕咸的可以少放点酱油，然后加点水）

6、葱和香菜切段，把葱和香菜铺在莲藕上

7、把滚油连同蒜姜一起淋在葱和香菜上面！完成啦