面疙瘩怎么做

1、将西红柿切成块状、菠菜清洗干净后沥干水分，大蒜剥皮后切碎。

2、热锅少油，放入大蒜炒香，放入西红柿翻炒，直至西红柿变软，加入盐，锅中放入适量清水。

3、面粉中一边加水一遍搅拌，不要一次性加太多水，直至面粉变成絮状。

4、锅开后，先将西红柿皮用筷子捞出，至西红柿变软烂后将搅拌的好的面粉同一方向倒入锅中，用筷子搅拌。

5、鸡蛋打散搅拌均匀后延锅边倒入，用筷子慢慢搅拌，放入菠菜，1分钟后关火，倒入香油即可出锅。