黑椒牛排的做法

1、选好牛排，洗净血水，将肉拍松，以免影响口感

2、锅中放适量的油，将牛肉放入锅中煎制两面变色捞出，改刀切成条，重新煎至八成熟，出锅

3、我选择的是芹菜，洗净之后改刀放入滚水中汆烫，变色后捞出，用凉水冲凉，放入盘中

4、锅中放入少量的油，等油五成热的时候，先放入番茄酱炒香，然后依次放入蚝油、生抽、黑胡椒、盐、香草碎炒香收汁即可

5、将调好的酱汁淋在菜上就可以啦