虎皮青椒怎么做不溅油

1、将青椒洗干净，去除籽

2、准备200g干面粉，将青椒裹上面粉

3、锅内放入适量油，比油炸的油少，比烧菜的油多，烧至七层热

4、将青椒一个一个放入锅内煎

5、两面起虎皮之后，将青椒夹进盘子里滤油，然后另起一锅，加上蒜和盐均匀翻炒即可