酒酿蛋花汤下奶做法

1、准备好食材：鸡蛋、酒酿、红糖、枸杞、姜切片。

2、锅中加入清水，放进姜片、枸杞和红糖。

3、盖上锅盖，大水将烧开。水开后，将姜片捞出。

4、然后将酒酿倒入锅中，盖上锅盖，等水再次烧开。

5、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

6、等水开后一两分钟，将蛋液倒入锅中，1分钟后关火即可。