尖椒炒鸡胗的做法

1、准备食材，尖椒、鸡胗，鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；

2、鸡胗捞出沥干水，切刀花；辣椒洗净去蒂，切好；PS：加一个红辣椒，好吃也好看

3、热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒一起爆炒至熟起锅；

4、热锅，倒油爆炒尖秤泉宋椒八成熟；

5、加入的鸡胗翻炒至熟；

6、放盐、扯新酱油、炒均收汁，放葱，起锅央败