怎样做台式卤肉

1、洋葱洗干净切成细丝

2、五花肉先切成一厘米厚的片，再切成一厘米见方的小肉条。

3、一大勺油，小火煸炒，熬20分钟以上

4、肉倒入熬好的红葱酥里炒香

5、加一勺黄酒一勺生抽两勺老抽，多点糖和一大勺五香粉。放入三个煮熟的白煮蛋，加开水末过肉和蛋。煮开后改小火熬一个小时。

6、最后用少量盐和白胡椒粉调一下味道后，把蛋先拿出来对半切放在盘中

卤肉大火收汁即可