小豆腐(菜豆腐)的做法

 时间:2024-10-12 17:35:31

1、菜豆腐,里面自然要有菜的,邻居送来了一包绿色菜叶子,我不认识是什么东西,她说就按照菠菜的吃法来吃就可以,可是这叶子看着挺粗壮的,我想了下,就用这个做小豆腐吧,洗净切碎(也可以用萝卜缨子,白菜,青菜啥的)。 豆渣呢,我习惯煮豆浆的时候连着豆渣一起煮,煮完以后再过滤,所以这个豆渣是熟的,做这个小豆腐的时候,就不必煮很长时间了。

小豆腐(菜豆腐)的做法

2、葱姜切碎。锅热橄榄油,倒入葱姜碎,炒香。

小豆腐(菜豆腐)的做法

3、倒入绿叶子碎,炒一下,倒入豆渣。

小豆腐(菜豆腐)的做法

4、​加盐,炒匀入味即可盛出。 尝了一口,意想不到的清香好吃,怎么不是我记忆中的味道了呢?或许,是我现在的口味变了,或许,是我更习惯这个自己乱做出来的味道。 总之,很好吃,原本把辣椒油拿到桌上了,可是因为不想破坏这个清新的味道,最后什么调味也没放,两人都吃得很高兴。下回再试试海鲜味儿的。

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