鸡蛋炒米饭的做法

1、鸡蛋打散，西红柿、青椒、腊肠切丁，一般人喜欢放黄瓜丁，但我觉得放了黄瓜有点儿窜味儿，主要还是要依个人口味添加喜欢的食材。

2、锅热了以后里面倒适量食用油，等到油八成热后倒入准备好的鸡蛋液，开小火，等慢慢凝固，并用筷子搅成一粒粒的，这样好和米饭混合，然后倒入少量的西红柿丁，西红柿一定要少放点，不然很酸的话会不好吃，炒一会儿再倒入腊肠丁，加入各种调味料。

3、我买的青椒属于很辣的那种，所以只能最后放，不然会很辣的。