1、猪肉洗净切块。
2、加入适量胡椒粉，少许盐、料酒、淀粉味上20分钟。
3、肉喂好了。
4、加入一个鸡蛋。
5、搅拌均匀。
6、准备胡萝卜，菠萝块。
7、将味好的肉加入淀粉与面粉拌均
8、让肉充分挂上面。筛去面粉。
9、碗里放入适量清水，加入番茄沙司，生抽酱油，少许老抽酱油。作为汤汁。
10、不粘锅放入豆油5成热放入肉块炸。
11、最好炸两遍。
12、装盘上桌。元旦快乐，。。。
13、将准备好的汤汁加热放入适量的淀粉熬成粘稠的汁，将肉块菠萝，胡萝卜倒入锅中翻炒，加入少许盐，在锅边撒上少许醋出锅了。
14、装盘.上桌。
