藕肉珍珠丸做法

1、将莲藕、肉、葱、姜，分别切成小块

2、然后依次的放入料理机打碎。先打肉，再打葱姜，最后打莲藕

3、将全部打好的食材放入碗中，加入盐、白糖、料酒、橄榄油、生抽，再加入熟米饭，均匀即成丸子馅

4、用小勺挖一勺丸子馅，放手心在虎口处挤出丸子样，然后再放洗净的糯米中滚一圈，让肉丸沾满糯米

5、将做好的珍珠丸子上锅蒸10-15分钟即可