家常做法-麻辣酸爽的红薯粉丝

1、先处理材料，将炒熟的花生米剥去外衣，并打碎，麻花打碎成指节状，榨菜也剁碎些。

2、小碗里面倒入炼制的辣椒，倒入花椒粉，将野山椒切碎末，生姜丝放入碗中，倒入适量的陈醋，香油，麻辣酸就调好了。

3、锅中烧水，加入红薯粉煮熟了后，将红薯粉捞出装碗

4、在碗里依次放入 麻花碎，花生碎，榨菜末，葱花，倒入调好的麻辣酸汁

5、锅中烧水，待水沸腾后，加入盐，鸡精，调好味后，倒入碗中，品尝味道，可增加麻辣酸 到自己适合的口味

6、也可以在烧水的时候，拖入青菜，加点火腿肠，营养搭配~